Обоснование использования муки из зернобобовых культур в технологии взбивных молочных десертов

Об использовании в рецептурах продуктов, в которых молочная основа комбинируется с различными добавками молочного происхождения, зернобобовых и зерновых культур

Вы можете купить электронную версию издания «Обоснование использования муки из зернобобовых культур в технологии взбивных молочных десертов». После оплаты (для архивов) оно будет доступно в Личном Кабинете в разделе «Электронные издания». В случае оформления подписки, издание будет доступно по мере поступления от издателя. Формат PDF/HTML. Стоимость — от 80.00 руб.