|
Творожные десерты с натуральными пенообразователями и стабилизаторамиТворожные десерты с натуральными пенообразователями и стабилизаторами в статье представлены результаты исследований, направленных на разработку творожных десертов с натуральными пенообразователями, эмульгаторами и стабилизаторами, в качестве которых выступают бобовые культуры. Такие, как горох и фасоль. 
Итого: 80.00руб. Купить Вы можете купить электронную версию издания «Творожные десерты с натуральными пенообразователями и стабилизаторами». После оплаты (для архивов) оно будет доступно в Личном Кабинете в разделе «Электронные издания». В случае оформления подписки, издание будет доступно по мере поступления от издателя. Формат PDF/HTML. Стоимость — от 80.00 руб. |
