|
Техника и технология бродильных производств: учебно-методическое пособиеТехника и технология бродильных производств: учебно-методическое пособие 
В издании представлены сведения о бродильном производстве, рассмотрены основы технологических процессов производства солода, пива, кваса, вина и спирта. Описаны устройства и принцип действия машин и аппаратов, применяемых на этих производствах. 
Итого: 220.00руб. Купить Вы можете купить электронную версию издания «Техника и технология бродильных производств: учебно-методическое пособие». После оплаты (для архивов) оно будет доступно в Личном Кабинете в разделе «Электронные издания». В случае оформления подписки, издание будет доступно по мере поступления от издателя. Формат PDF/HTML. Стоимость — от 220.00 руб. |
