|
Оборудование и автоматизация предприятий общественного питанияОборудование и автоматизация предприятий общественного питания Пособие содержит теоретический материал и набор заданий и упражнений по работе с тепловым оборудованием: варочным, жарочным, паровым, газовым. Практические навыки вырабатываются в процессе решения тренировочных задач, выполнения расчетно-графических заданий и участия в деловых играх. 
Итого: 10507.00руб. Купить Вы можете купить электронную версию издания «Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания». После оплаты (для архивов) оно будет доступно в Личном Кабинете в разделе «Электронные издания». В случае оформления подписки, издание будет доступно по мере поступления от издателя. Формат PDF/HTML. Стоимость — от 10507.00 руб. |
