Биотехнологии. Микробиологические производства

Пособие предназначено для занятий по курсу профессионально- ориентированного английского языка в области биотехнологий. Содержит практические...

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью...

Содержание сборника отражает основные результаты аспирантов и молодых ученых в области химических наук и наук о материалах.

Содержание сборника отражает основные результаты исследований аспирантов и молодых ученных в рамках научных, образовательных и инновационных проектов.

Содержание сборника отражает основные результаты исследований аспирантов и молодых ученных в рамках научных, образовательных и инновационных проектов.

Горчица: история; горчица как приправа; горчица как лекарство.

В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей S. сerevisiae...

Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и...

История чая. Полезные свойства чая. Виды чая. Как выбрать качественный чай.

Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению...