|
|
|||||||||||
все
бесплатные|
|
Контроль качества и безопасности продуктов питания Содержит обзор аналитических методов контроля качества и безопасности пищевых продуктов, основных контролируемых компонентов продуктов питания, а... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Металлы и сплавы в пищевой промышленности Рассмотрены классификация, принципы маркировки сталей, чугунов, алюминия, меди, титана, никеля, сплавов, а также их микроструктура. Тип произведения: Книги. Однотомники от90.00 руб.Купить |
|
|
Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы,... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения Рассмотрены основные вопросы, связанные с методами ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения. Описаны особенности... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Пищевые технологии и биотехнологии. В 3 ч. Ч. 1 В ч. 1 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Технологии продуктов из растительного сырья», «Технологическое... Тип произведения: Книги. Однотомники от290.00 руб.Купить |
|
|
Пищевые технологии и биотехнологии. В 3 ч. Ч. 2 В ч. 2 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Промышленная биотехнология переработки сырья и отходов», «Технология... Тип произведения: Книги. Однотомники от290.00 руб.Купить |
|
|
Пищевые технологии и биотехнологии. В 3 ч. Ч. 3 В ч. 3 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Технология продуктов питания животного происхождения», «Тара и упаковка... Тип произведения: Книги. Однотомники от290.00 руб.Купить |
|
|
Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов : методические указания В методических указаниях проводится краткий теоретический обзор по темам: влияние технологических процессов на водосвязывающую способность... Тип произведения: Книги. Однотомники от220.00 руб.Купить |
|
|
Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья Представлен обзор существующих способов получения пищевых порошков. Разработана новая технология переработки растительного сырья в пищевые порошки с... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
