|
|
|||||||||||
все
бесплатные|
|
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Отражены вопросы обеспечения безопасности продуктов питания в современных экологических условиях. Дана характеристика основных ксенобиотиков... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Биотехнологические основы сыроделия Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственнм образовательным стандартом высшего образования, учебным планом и программой дисциплины... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Комплексообразование в процессах коагуляции и флокуляции белково-липидных коллоидных систем Рассмотрены производственные стоки предприятий пищевой и легкой промышленности, которые представляют собой коллоидные системы с большим количеством... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Микробиология мяса и мясных продуктов Пособие представляет курс лекций, рассматривающий вопросы инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных, пищевых токсикозов и... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса Представлены и обобщены результаты многолетних исследований по усовершенствованию и оптимизации биотехнологических процессов переработки и утилизации... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Изложены основные рекомендации по выполнению курсовой работы для бакалавров по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания Рассмотрены особенности биохимических изменений в продуктах питания при различных условиях кулинарной обработки, хранения и реализации. Представлены... Тип произведения: Книги. Однотомники от290.00 руб.Купить |
|
|
Сыровяленые продукты из говядины со стартовыми культурами с гипотензивными свойствами В настоящее время разработана государственная политика в области здорового питания, основные положения которой предусматривают расширение... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство Пособие представляет курс лекций, раскрывающий учебный материал по совершенствованию ассортимента колбасных изделий в соответствии с современными... Тип произведения: Книги. Однотомники от190.00 руб.Купить |
|
|
Товароведение рыбы и рыбных товаров Конспект лекций «Товароведение рыбы и рыбных товаров» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения. Лекции предназначены для студентов,... Тип произведения: Книги. Однотомники от220.00 руб.Купить |
