|
|
|||||||||||
все
бесплатные|
|
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов Учебное пособие посвящено изучению вопросов контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Тип произведения: Книги. Однотомники от501.60 руб.Купить |
|
|
Безотходные технологии переработки молока : методические указания В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации... Тип произведения: Книги. Однотомники от110.00 руб.Купить |
|
|
Методы исследований в технологии продуктов питания животного происхождения : методические указания В методических указаниях, представлена тематика и содержание лекций, методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к... Тип произведения: Книги. Однотомники от110.00 руб.Купить |
|
|
Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств В учебном пособии по дисциплине «Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств» представлены теоретические... Тип произведения: Книги. Однотомники от200.00 руб.Купить |
|
|
Питание как часть национальной культуры народов В пособии рассмотрены факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, а также основные системы и типы питания; показана ведущая роль... Тип произведения: Книги. Однотомники от200.00 руб.Купить |
|
|
Проектирование технологических процессов пищевых производств : методические указания В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по... Тип произведения: Книги. Однотомники от110.00 руб.Купить |
|
|
В методических указаниях определены цель и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по... Тип произведения: Книги. Однотомники от110.00 руб.Купить |
|
|
Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов Изложены теплофизические основы холодильной обработки пищевых продуктов, методы расчета тепловых процессов, даны расчетные соотношения. При этом в... Тип произведения: Книги. Однотомники от200.00 руб.Купить |
|
|
Технология пищевых производств Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из растительного и животного сырья с учетом... Тип произведения: Книги. Однотомники от200.00 руб.Купить |
|
|
Технология производства продукции функционального назначения В пособии рассмотрены общая характеристика функциональных продуктов питания, научные принципы обогащения пищевых продуктов витаминами... Тип произведения: Книги. Однотомники от200.00 руб.Купить |
