8-495- 680-90-88
public@akc.ru
(495) 680-90-88
(495) 680-89-87
На главнуюНаписать намКарта сайта

Пищевая промышленность

В нашем магазине Вы можете подписаться на электронные версии изданий, а также приобрести их электронные архивы.


Лидеры раздела

Офтальмология. Восточная Европа
       
Государство и право
       
Военно-исторический журнал

 

Типы изданий: все бесплатные
Поиск
Динамика пенообразующих свойств крупяных систем в зависимости от гидромодуля

Динамика пенообразующих свойств крупяных систем в зависимости от гидромодуля

Оиб исследованиях по изучению пенообразующих свойств муки из круп (овсяной, ячменной, манной) и бобовых (фасоль, чечевица, горох).

Тип произведения: Книги. Однотомники

от80.00 руб.Купить

Использование арахиса в диетическом питании

Использование арахиса в диетическом питании

За счет способности подавлять аппетит арахисовое масло и орехи вполне могут стать основным компонентом диеты для похудения.

Тип произведения: Книги. Однотомники

от80.00 руб.Купить

Использование технологических свойств ягод красной смородины новых сортов в производтве желейных продуктов

Использование технологических свойств ягод красной смородины новых сортов в производтве желейных продуктов

Об использовании новых сортов красной смородины, обладающих повышенным содержание биологически активных веществ, а именно пектинов, органических...

Тип произведения: Книги. Однотомники

от80.00 руб.Купить

Кукурузная мука в технологии заварного полуфабриката

Кукурузная мука в технологии заварного полуфабриката

О возможности использования кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката в качестве частичной замены пшеничной муки.

Тип произведения: Книги. Однотомники

от80.00 руб.Купить

Обоснование возможности использования кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката

Обоснование возможности использования кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката

Рассмотрена возможность применения кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката. Исследовано качество заварного полуфабриката с кукурузной...

Тип произведения: Книги. Однотомники

от80.00 руб.Купить

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ  КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ (НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ПРИМОРСКОГО КРАЯ)

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ (НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ПРИМОРСКОГО КРАЯ)

Современное состояние хлебопекарной промышленности характеризуется обострением конкурентной экономической борьбы, что требует грамотно выстроенного...

Тип произведения: Книги. Однотомники

от220.00 руб.Купить

Основы технологии продукции общественного питания : учеб. пособие для вузов

Основы технологии продукции общественного питания : учеб. пособие для вузов

Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии...

Тип произведения: Книги. Однотомники

от290.00 руб.Купить

Показатели качества заварного полуфабриката с кукурузной мукой

Показатели качества заварного полуфабриката с кукурузной мукой

Об улучшении качества пищевых продуктов за счет рационального комбинирования разных видов сырья.

Тип произведения: Книги. Однотомники

от80.00 руб.Купить

Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации

Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации

В автореферате диссертации рассматривается обогащение составных молочных продуктов с применением электрохимической активации.

Тип произведения: Книги. Однотомники

от60.00 руб.Купить

Расширение возможностей использования сахарной свеклы в пищевых технологиях России

Расширение возможностей использования сахарной свеклы в пищевых технологиях России

О пищевых добавках из сахарной свеклы.

Тип произведения: Книги. Однотомники

от80.00 руб.Купить

 

  • ПодпискаЗдоровье и образование в XXI веке. Электронный научно-образовательный вестник
  • ПодпискаВестник ИРЯиК МГУ. Филология. Культурология. Педагогика. Методика
  • ПодпискаУправление качеством в нефтегазовом комплексе
  • ПодпискаЛичность. Культура. Общество
  • ПодпискаМир безопасности
  • ПодпискаФилософия и общество
  • ПодпискаИсторическая психология и социология истории
  • ПодпискаКондратьевские волны
  • ПодпискаИнформационно-управляющие системы
  • ПодпискаНаука и жизнь
  • ПодпискаВестник детско-юношеского туризма
  • ПодпискаСтудия Антре
  • ПодпискаБудь здоров! - 100 страниц о самом главном
  • ПодпискаЭкологический вестник России
  • ПодпискаКачественная архитектура

21.08.2020Все новости

Открыта подписка на 2021 год

Внимание! Открыта подписка на 2021 год.

подробнее »

ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛЫ И ГАЗЕТЫ ON-LINE1

Агентство подписки "АРЗИ"Агентство подписки "Книга-Сервис"

© 2005-2021 Агентство «Книга-Сервис»

107996 Москва
Протопоповский пер. 19, к.17
E-mail: public@akc.ru

Загрузка...
Загрузка...